Загальнодержавна програма охорони та відтворення довкілля Азовського та Чорного морів базується на наступних документах:
•    Закон України «Про охорону навколишнього природного середовища».
•    Закон України “Про тваринний світ”.
•    Конвенція про захист Чорного моря від забруднення (Бухарестська конвенція).
•    Міністерська декларація про захист Чорного моря від забруднення (підписана в Одесі 1993 року міністрами охорони навколишнього природного середовища всіх шести країн Чорного моря).
•    Конвенція про біологічне різноманіття.
•    Конвенція про міжнародну торгівлю видами дикої фауни і флори, що перебувають під загрозою зникнення (CITES).
•    Конвенція про охорону дикої флори і фауни і природних середовищ існування в Європі (Бернська конвенція).
•    Конвенція про збереження мігруючих видів диких тварин (Боннська конвенція).
•    Угода про збереження малих китоподібних Чорного моря, Середземного моря та прилеглої акваторії Атлантичного океану (1996 р., Монако).